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Recette de purée courgette pour bébé

Aujourd’hui nous allons préparer à bébé une purée de courgette et pomme de terre toute douce. Le goût de cette purée n’est pas très prononcé et c’est donc une purée facile à manger pour bébé. Que ce soit une de ses premières purées ou bien la purée du soir, bébé la mangera très facilement.

La pomme de terre va nous servir à adoucir la purée et aussi à lier cette purée afin qu’elle soit bien lisse.

La courgette est normalement l’un des premiers aliments que l’on donne à bébé, ce légume est idéal pour bien démarrer la diversification alimentaire. Elle est riche en Vitamines A, B et C et également en minéraux (Potassium, Phosphore, Calcium et Fer). Elle est donc recommandée dans l’alimentation de votre bébé !

Ingrédients

200g de courgette
– 80g de pomme de terre
– de l’eau minérale pour la cuisson vapeur
– 1 CàS d’huile d’olive
– un cuiseur vapeur
– un mixeur / blender

Préparation

Etape 1 : on commence par bien laver nos légumes
Etape 2 :Pour les pommes de terre, j’ai choisi la variété “chérie” qui est idéale pour préparer une purée à bébé.
Etape 3: On épluche et on coupe en fine rondelles, que nous allons mettre dans notre panier vapeur avec notre courgette.
Etape 4: on cuit nos rondelles de légumes environ 11 minutes à la vapeur (7 minutes sous pression au Cookeo). Une fois la cuisson vapeur terminée, on place nos légumes cuits dans notre mixeur (on évite qu’ils soient trop chauds, on attend un peu…). Pas la peine d’ajouter l’eau que nous avons utilisée pour la cuisson car la courgette s’en est normalement gorgée ! On ajoute une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mixez !
Et voilà, c’est prêt
Bon appétit bébé !

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